- LA NOSTRA STORIA -
La macelleria Toresan srl nasce nel 1954 dall’idea imprenditoriale del nonno Bepi, nonno degli attuali gestori.
Erano gli anni del dopoguerra e la voglia di ricostruire e ripartire era grande.
Bepi ha portato avanti l’attività insieme ai figli: Marcello, Angelo e Mario, che a loro volta hanno lasciato l’eredità alla terza generazione: Roberto e Cristina, figli di Marcello,tuttora il riferimento in azienda.
In quasi 70 anni di lavoro l’attenzione alle esigenze del cliente è sempre stato l’obiettivo predominante di Toresan.
- IL MARCHIO -
Il nostro timbro storico Toresan è stato creato all’inizio del 1900 per marchiare i prosciutti crudi.
La forma tonda è riempita dalla torre di Toresan e sormontata da due cupole che rimandano all’eccellenza rivolta ai prelati ecclesiastici.
Ad oggi abbiamo mantenuto l’elemento distintivo perché racchiude i tre valori fondamentali su cui poggia Toresan: qualità ed eccellenza dei prodotti, artigianalità e tradizione veneta.
- LA SELEZIONE TORESAN -
Per poter soddisfare al meglio il consumatore finale, il lavoro è curato in tutte le fasi: dal processo produttivo alla selezione dei capi in allevamenti scelti, dal macello alla selezione delle pezzature per le lavorazioni e dalla stagionatura fino alla vendita.
La storicità e il livello di integrazione con il territorio hanno permesso alla Macelleria Toresan di ottenere il riconoscimento come luogo storico del commercio della Regione Veneto nel 2015.
Per etica, la Storica Macelleria Toresan ha sempre privilegiato la scelta di carni italiane derivanti da allevamenti che garantiscono il benessere e il rispetto della filiera. A tal fine, vengono lavorate solo carni bovine piemontesi certificate dal Consorzio di tutela della razza piemontese CO.AL.VI. e viene privilegiata la scelta di utilizzare carni suine italiane di maiali “pesanti”.
Nel 2020, con il riconoscimento CE come “Stabilimento di produzione di animali di origine animale”, la Macelleria Toresan ha acquisito una nuova consapevolezza, rispetto delle esigenze e delle richieste del consumatore. Oggi, per raggiungere un pubblico più ampio, amante del gusto, della genuinità e della produzione artigianale, la Storica Macelleria Toresan è presente nella GDO.
